C7215秘制涼拌香料

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：    本品選用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)高溫萃取精制而成，香味突出，香氣濃郁，留香持久，后味綿長(zhǎng)。
配料：    色拉油、肉類(lèi)提取物、食品添加劑(食用香精)。
應(yīng)用范圍：    適用于涼拌菜品、火鍋、湯料、調(diào)味料、膨化食品、方便食品、火鍋調(diào)料等。
用法：    食品生產(chǎn)過(guò)程中直接加入，攪拌均勻。
建議用量：    按0.2%-2%比例加入
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：    Q/QRKL 0005S    生產(chǎn)許可證號(hào)：    QS3702 0307 1261
貯存方法：    置于陰涼干燥處    保質(zhì)期：    12個(gè)月
裝箱規(guī)格：    500克*20瓶/箱

黃花菜拌牛百葉

食材明細(xì)：
牛百葉250g、黃花菜150g、香菜20g、蔥花10g、大蒜2個(gè)、秘制涼拌香料、油酥花生20g、鹽適量、味精適量、雞精適量、白糖一點(diǎn)點(diǎn)、花椒面適量、醬油適量、油辣子適量、陳醋適量
做法：
1、準(zhǔn)備好黃花菜。
2、牛百葉用清水漂洗三次。然后切成大片，因?yàn)槊鞘炝藭?huì)萎縮，所以不要切太小。
3、小蔥切蔥花，香菜取嫩葉，蒜拍爛。
4、黃花菜放入開(kāi)水中煮二十秒左右就好了，然后瀝干晾冷放入碗底。毛肚也最多煮20秒，撈起瀝干放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的冰水里面，這樣會(huì)讓毛肚更脆。完全冷之后撈起瀝干擺在黃花菜上面。
5、秘制涼拌香料、鹽、味精、雞精、白糖少許、花椒面、醬油、醋、自制油辣子、再加入白開(kāi)水（加鮮湯更好）調(diào)成一大碗湯汁。
6、調(diào)好的汁水淋在擺好的毛肚上，均勻的撒上油酥花生、蔥花、香菜擺中間。