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瑞可萊產(chǎn)品中心

-膏狀

C7005鹵味增香膏

產(chǎn)品簡介:

產(chǎn)品簡介：    本產(chǎn)品精選新鮮的優(yōu)質(zhì)肉類提取物，運用現(xiàn)代生物萃取技術(shù)精制而成，具有濃郁的肉香氣，口感逼真、醇厚。
配料：    雞肉、牛肉提取物，水、食用鹽、葡萄糖，淀粉、水解植物蛋白，食品添加劑（氨基酸，谷氨酸鈉，食用香精），香辛料。
應(yīng)用范圍：    廣泛用于肉制品、鹵制品、包子餃子餡料、方便面調(diào)料包、冷凍食品及烹飪菜品中。
用法：    食品生產(chǎn)過程中直接加入，攪拌均勻。
建議用量：    加入0.2-0.5%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：    Q/QRKL 0004S    生產(chǎn)許可證號：    QS3702 0307 1261
貯存方法：    置于陰涼干燥處    保質(zhì)期：    18個月
裝箱規(guī)格：    1000克*12桶/箱

香鹵牛腱肉

主料：新鮮中腱肉500克
輔料：冰糖適量、鹽適量、米酒3茶匙、生抽適量、花生油適量、陳皮適量、香葉適量、八角適量、砂仁適量桂皮適量、花椒適量、鹵味增香膏
做法：
1、準(zhǔn)備好新鮮牛中腱肉。
2、將牛肉整塊冷水下鍋并下姜八角和一茶匙米酒，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮15分鐘撈出備用。
3、將煮過的牛肉放入電高壓鍋內(nèi)，下2碗溫水，下鹽，鹵味增香膏、生抽，花生油，冰糖，米酒各適量，將香料也一并入鍋壓30分鐘即成。
4、牛肉鹵熟后涼了切小塊用秋葵盤面點綴。