酸辣星花粉

主料：
豌豆淀粉520g、水650g、大蒜6瓣
調(diào)料：
芝麻油適量、鹽少許、醬油適量、醋適量、辣椒精油

做法：
1、豌豆淀粉加水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>
2、倒進(jìn)塔吉鍋里煮，邊煮邊攪拌，直至濃稠。
3、倒入鋪好保鮮膜的玻璃盒，放冰箱冷藏至膏狀。
4、倒出脫模，切厚片用模具印出形狀。
5、小米椒切小圈與調(diào)味料調(diào)成醬汁～倒入涼粉中就可以吃到香香的涼拌涼粉。