產(chǎn)品簡(jiǎn)介:“瑞可萊”牌豬肉香膏,采用先進(jìn)的生物萃取技術(shù)精制而成。能增香、提香且肉香醇厚,留香持久,口感鮮美。
配料:豬肉提取物、水、食用鹽、水解植物蛋白、食品添加劑(谷氨酸鈉、氨基酸、食品用香精)、酵母提取物、香辛料。
應(yīng)用范圍:用于肉制品、鹵制品、火腿腸、湯料、餡料、調(diào)料及烹飪菜品中。
用法:食品生產(chǎn)過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量:加入0.2-0.5%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/QRKL 0004S 生產(chǎn)許可證號(hào):QS3702 0307 1261
貯存方法:置于陰涼干燥處 保質(zhì)期:18個(gè)月
裝箱規(guī)格:1000克*10桶/箱
腐乳醬油紅燒豬蹄
主料:
豬蹄1個(gè)
調(diào)料:
豬肉香膏、冰糖5粒、料酒1勺、醬油1勺、紅乳1塊
做法:
1、豬蹄剁塊后清理干凈,焯水撈出備用
2、鍋里放少許油,加入冰糖,小火慢慢炒至冰糖完全融化
3、倒入豬蹄,繼續(xù)小火慢慢翻炒
4、待豬蹄炒上色后,加入料酒翻炒入味后,加入開水(水的量末過豬蹄),豬肉香膏、香葉、紅乳、醬油等調(diào)味料大火煮開鍋后,改小火慢慢燉1小時(shí)左右
5、等湯汁變濃稠狀態(tài)時(shí),加入鹽和生抽翻炒10分鐘左右即可出鍋
6、出鍋后裝盤就可以開吃了!