產(chǎn)品簡介: 由新鮮雞骨提取物調(diào)味而成,調(diào)制成湯時,湯汁濃白耐煮,久煮不起沫,不變色,骨味醇厚,回味十足,雞肉香氣濃郁,口感爽滑。
配料: 雞骨提取物、水、食用鹽、膠原蛋白、水解植物蛋白、酵母提取物、食品添加劑(谷氨酸鈉、氨基酸、食品用香精)、香辛料。
應(yīng)用范圍: 火鍋白湯、日式面湯、麻辣燙湯底、餡類食品、菜肴烹飪等。
用法: 1.火鍋白湯:取本產(chǎn)品30克加水2400克;2.日式面湯:取本產(chǎn)品10克加水800克;3.麻辣燙湯底:取本產(chǎn)品60克加水4800克…
建議用量: 加入0.2-0.5%
執(zhí)行標準: Q/QRKL 0004S 生產(chǎn)許可證號: QS3702 0307 1261
貯存方法: 置于陰涼干燥處 保質(zhì)期: 12個月
裝箱規(guī)格: 1000克*12桶/箱
云南汽鍋雞
主料:有機土雞半只、姜片少許、高麗參適量、銀杏少許
調(diào)料:雞骨白湯、鹽適量
做法:
1、將土雞洗干凈。
2、將洗凈的土雞剁成小塊。
3、將雞塊放入汽鍋。
4、接著將濃縮雞湯粉、姜片,高麗參,銀杏一起放入汽鍋。
5、找一個與汽鍋大小匹配的深鍋,裝滿水,大火蒸2小時。
6、蒸到汽鍋里的湯基本沒過雞塊就好啦,起鍋時加鹽調(diào)味。
7、完成。